Lisäsimme leipämixiin runsaasti erilaisia kaurajakeita, jotta saimme oikein rouheisen ja maistuvan seoksen. Pienillä reseptimuutoksilla saat samasta mixistä erilaisia leipiä.

Vastasimme kauran ystävien kysyntään ja kehitimme runsaasti eri kaurajakeita sisältävän seoksen kauraleipien valmistukseen. Tässä uudessa mixissä on mukana terveellistä kauraa neljässä eri muodossa: hiutaleena, litisteenä, leseenä sekä hiutalejauhona. Ne antavat leivälle herkullisen maun ja miellyttävän rouhean suutuntuman lisäksi pitkän tuoreustunnun. 

4 Kauran Mixistä valmistat monipuolisesti niin maukkaat vapaasti paistettavat leivät kuin pehmeät sämpylät. Pienillä reseptimuutoksilla se taipuu myös palaleipien valmistukseen. Leivontareseptistä riippuen leivän kaurapitoisuus saadaan 25 % jopa 60 % jauhojen määrästä.

Miksi 4 Kauran Mix?
  • Seoksella saadaan rouheita ja maistuvia kauraleipiä
  • Samalla mixillä valmistat lukuisia eri tuotteita. Erilaisten leipien lisäksi tämä mix toimii loistavasti myös piirakankuorena!
Leivontaresepti muhkean ja maukkaan 4 kauran leivän valmistukseen
Raaka-aine Määrä / g Määrä / %
Leipurivehnäjauho V 600 2039 40,8
4 Kauran Mix 680 13,6
Gluteeni 170 3,4
Suola 51 1,0
Tuorehiiva 85 1,7
Siirappi 170 3,4
Öljy 34 0,7
Vesi 1700 34,0
MFI leivänparanne 45 0,9
MFT tuner 22 0,5
Yhteensä 5000 100

Sekoitusaika   2+7 min
Taikinalämpö  23-25 C
Taikinalepo     15 min     
Nostatus        15 min / 37 C / 60 min
Paisto            220-225 C
Palan paino    400 g

Kysy lisää tuotteesta ja tee tilaus täältä.