Fazer Myllyllä on useiden vuosien kokemus leivontamixien ja leivänparanteiden valmistuksesta. Nyt olemme ottaneet osaavien mylläreidemme ja leipureidemme taidot käyttöön gluteenittomassa leivonnassa ja laajensimme tuotevalikoimaamme gluteenittomilla jauhoseoksilla ja leivänparanteilla.

Tällä hetkellä gluteenittomien leivontatuotteiden perusvalikoimassamme on neljä tuotetta.

Gluteenittomat jauhoseokset

  • Kauraleipämix GF: Jauhoseos gluteenittomien kauraleipien valmistukseen. Kauraleipämix GF sopii niin sämpylöiden kuin palaleipien tai reikäleivän valmistukseen. 
  • Pullax GF: Gluteenittomaan leivontaan tarkoitettu 100% pullamix. Pullax GF -seoksella saadaan maukas ja pitkään pehmeänä säilyvä pulla. Samalla mixillä voit valmistaa kätevästi myös gluteenittomat munkit. 

Gluteenittomat leivänparanteet

  • OBI GF: Gluteenittomaan leivontaan tarkoitettu paranne, joka parantaa taikinan käsiteltävyyttä ja tuo tuotteeseen pehmeyttä ja tuoreustuntua usean päivän ajan. Annostelu: 0,8–1,5 % tärkkelyksen painosta. Soveltuu keliakiaruokavalioon.
  • SOFT GF: Gluteenittomaan leivontaan tarkoitettu paranne, joka tuo tuotteeseen pehmeyttä ja tuoreustuntua usean päivän ajan. Annostelu: 0,8–1,5 % tärkkelyksen painosta.

Gluteeniton tuotantolaitoksemme on auditoitu kansainvälisen keliakialiiton toimesta (AOECS).

Valikoimamme laajenee koko ajan, joten kysy lisää myyntipäälliköltäsi. Jos olemassa oleva portfoliomme ei tarjoa ratkaisua tarpeisiisi, voimme keskustella räätälöidyistä tuotteista. Ota rohkeasti yhteyttä!