Edistyksellinen Tuner-kategoria sisältää pienen annostelun leivänparanteita, jotka tehokkaasti parantavat haluttua tuotteen ominaisuutta. Tuunaa leipomotuotteesi näillä vaikuttavilla Tunereilla!
Fazer Myllyn Tunerit parantavat haluttua tuoteominaisuutta pienellä annostuksella. Tunereita voidaan käyttää joko yksinään antamaan intensiivista täsmävaikutusta tai tehostajana toisen leivänparanteen kanssa. Valikoimassamme on ratkaisuja niin tuoreustunnun kuin taikinan käsittelyn parantamiseen, sekä lyhyen puruvastuksen saamiseen. Kysy lisää Tunereista ja tilaa näyte!
Freshness Tuner (FTUN)
E-merkitön Freshness Tuner parantaa tuotteen tuoreena säilyvyyttä pienellä annostuksella.
Annostelusuositus: 0,6-1,5 % jauhojen määrästä.
Machineability Tuner (MTUN)
E-merkitön Machineability Tuner parantaa taikinan konekäsiteltävyyttä pienellä annostuksella.
Annostelusuositus: 0,2-0,5 % jauhojen määrästä.
Master Fresh Tuner (MFT)
Tämä E-merkitön uutuus sopii poikkeuksellisen hyvin sekä vehnä- että ruisleivontaan. Se antaa vehnätuotteille uskomatonta tuoreutta, kosteutta ja joustavuutta pitkälle tulevaisuuteen. Ainutlaatuisen koostumuksen ansiosta sama paranne toimii myös alhaisessa PH:ssa antaen ruisleiville erinomaista pehmeyttä ja tilavuutta. Kokeile tuotetta esimerkiksi ruispalaleivissä! Lue lisää Master Fresh Tunerista täältä.
Annostelusuositus 1,5-2,0 % jauhojen määrästä.
Shortness Tuner (STUN)
E-merkitön Shortness Tuner antaa tuotteelle lyhyen puruvastuksen (“shortbite-ominaisuuden”) pienellä annostuksella.
Annostelusuositus: 0,2-0,5 % jauhojen määrästä.
Olemmeko puuttuva pala leivässäsi? Ota yhteyttä ja etsitään juuri sinun tuotteellesi parhaat ratkaisut!