Pala Italiaa lautasellesi: Fazer Myllyn valikoimissa vaikuttavan vahva uutuusjauho napolilaistyylisen pizzapohjan valmistukseen!
Mistä on paras pizza tehty? No tietenkin rapeasta, ilmavasta ja sopivan sitkeästä pohjasta. Fazer Myllyn uusi V 500 VV on ainutlaatuinen suomalainen Tipo 00 -tyyppinen jauho pitkän levon pizzapohjan valmistukseen.
Raaka-aineella on iso merkitys taikinan onnistumisessa. Käänsimme kivet ja kannot etsiessämme juuri tähän erikoisjauhoon vaadittavat oikeanlaiset jyvät, jonka ammattitaidolla jauhoimme laatujauhoksi vaativimmillekin pizzan ystäville.
- Vahva erikoispizzajauho on valmistettu tarkoin valikoidusta suomalaisesta kevätvehnästä
- Korkealaatuinen valkuainen antaa taikinalle loistavan sitkon, joka kestää pitkän nostatuksen
- Jauhon sitkon vahvuutta kuvaava W-arvo on yli 350
- Pitkän nostatusajan aikana taikinaan kehittyy aromikas maku
Nyt on laatujauhot pussissa, käsittele taikinaa siis hellin ottein!
Fazer Tuplanolla – Lähes Napolilaista Lahesta.