Pala Italiaa lautasellesi! Fazer Tuplanolla on suomalainen Tipo 00 -tyyppinen jauho pitkän levon pizzapohjan valmistukseen. Sopii ravintoloille ja Foodservice-toimijoille.

Mistä on paras pizza tehty? No tietenkin rapeasta, ilmavasta ja sopivan sitkeästä pohjasta. Fazer Myllyn uusi V 500 VV on ainutlaatuinen suomalainen Tipo 00 -tyyppinen jauho pitkän levon pizzapohjan valmistukseen.

Raaka-aineella on iso merkitys taikinan onnistumisessa. Käänsimme kivet ja kannot etsiessämme juuri tähän erikoisjauhoon vaadittavat oikeanlaiset jyvät, jonka ammattitaidolla jauhoimme laatujauhoksi vaativimmillekin pizzan ystäville.

  • Vahva erikoispizzajauho on valmistettu tarkoin valikoidusta suomalaisesta kevätvehnästä
  • Korkealaatuinen valkuainen antaa taikinalle loistavan sitkon, joka kestää pitkän nostatuksen
  • Jauhon sitkon vahvuutta kuvaava W-arvo on yli 350
  • Pitkän nostatusajan aikana taikinaan kehittyy aromikas maku

Nyt on laatujauhot pussissa, käsittele taikinaa siis hellin ottein!

Fazer Tuplanolla Lähes Napolilaista Lahesta.

Kysy lisää uudesta pizzajauhosta tai muista B2B-tuotteistamme!