Fazer jatkaa yritystoimintansa kehittämistä ja sijoittaa 40 miljoonaa euroa kauran kuoresta valmistettavan ksylitolitehtaaseen Lahdessa. Investointi vahvistaa Fazerin asemaa viljatuotteiden edelläkävijänä. Fazerilla kauramyllyn sivutuotteena syntyy runsaasti kauran kuorta. Kauran kuoret sisältävät ksyloosia, josta voidaan valmistaa ksylitolia.

Kasvipohjaiset tuotteet ja ratkaisut ovat strategisen kasvun alueita Fazerille

Fazer panostaa uusien tuotantoteknologioiden ja ratkaisujen kehittämiseen. Ksylitolin valmistaminen kauran kuorista on todellinen innovaatio, jossa käytetään uutta teknologiaa. Valmistusprosessi on ainutlaatuinen, sillä siinä käytettävää raaka-ainetta ei ole aiemmin hyödynnetty ksylitolin kaupallisessa valmistuksessa. Tällä hetkellä kauran kuoria käytetään pääasiassa energiantuotantoon.

Ksylitolitehdas rakennetaan Fazerin kauramyllyn viereen Lahteen: Tehtaasta tulee maailman ensimmäinen ksylitolitehdas, jonka raaka-aine tulee yrityksen omasta tuotannosta. Tehdas valmistaa useita ksylitolilaatuja, joita voidaan käyttää elintarvike-, kosmetiikka- ja lääketeollisuudessa.

Ksylitolimarkkinat ovat kasvussa

Modernit kuluttajat etsivät terveellisempiä vaihtoehtoja valkoiselle sokerille. Ksylitolissa on siis paljon potentiaalia tuotekehitykseen. Ksylitolimarkkinat ovat kasvussa, ja Fazerin tavoitteena on olla ainut suomalaisesta kasvipohjaisesta raaka-aineesta ksylitolia valmistava yritys. Ksylitoli on myös tärkeä raaka-aine Fazerin makeisliiketoiminnassa – Fazer on ainoa suomalainen ksylitolipurukumin valmistaja.

Fazer julkaisi ensimmäiset uutiset Lahden investoinnista tammikuussa. Investointi sijoittuu vuosille 2019–2020 ja se synnyttää 30 uutta työpaikkaa ja työllistää myös välillisesti. Lahden tehtaan rakennustyöt alkoivat helmikuussa 2019.

Fazer tavoittelee kasvua Pohjois-Euroopassa ja myös Euroopan ulkopuolella

Vastuullisuus on jatkuvasti kasvava trendi, ja kuluttajat ovat yhä kiinnostuneempia kasvipohjaisista ratkaisuista. Fazer kehittää yritystoimintaansa ja tuotevalikoimaansa keskittyen erityisesti kasvuun ja kuluttajatrendeihin. Fazerin tavoitteena on olla moderni ja vastuullinen elintarvikeyhtiö. Yritysstrategian mukaan Fazer tavoittelee laajentumista Pohjois-Eurooppaan ja Euroopan ulkopuolelle. Investointi Lahteen tukee tätä tavoitetta. Kaurankuoresta ksylitolia valmistava tehdas on osa Fazer Lifestyle Foods -liiketoiminta-aluetta.

Kolmen viime vuoden aikana Fazer on investoinut yhteensä noin 195 miljoona euroa, joista 136 miljoonaa Suomeen.