Ksylitoli on makeutusaine, joka valmistetaan ksyloosista. Ksyloosia esiintyy useissa kasveissa ja puissa, kuten koivussa, pyökissä, maississa ja marjoissa. Raaka-aineena ksylitoli mahdollistaa terveellisempien vaihtoehtojen tarjoamisen ja siinä on siksi paljon potentiaalia tuotekehitykseen. Elintarviketeollisuuden lisäksi ksylitolia voidaan käyttää muun muassa kosmetiikka- ja lääketeollisuudessa.

  • Ksylitolin teollinen valmistus on suomalainen innovaatio.
  • Suomessa ksylitolin teollinen tuotanto alkoi vuonna 1975.
  • Suosituimpia ksylitolituotteita ovat purukumit ja pastillit.
  • Ksylitoli on makeutusaine, joka valmistetaan ksyloosista.
  • Ksyloosia esiintyy useissa kasveissa ja puissa, kuten koivussa, pyökissä, maississa ja marjoissa.
  • Ksylitoli on vähäkalorinen (vain 60 % sokerin kaloreista), mutta yhtä makea kuin sokeri.
  • Ksylitolilla on Euroopan elintarvikeviraston hyväksymä terveysväite.  Monet hammaslääkäriliitot suosittelevat ksylitolin päivittäistä käyttöä kariesriskin alentamiseksi.
  • Fazer on ainoa ksylitolipurukumin valmistaja Suomessa.

 

Ksylitolin edut

  • Sokeriton, vähäkalorinen, ei aiheuta hampaiden reikiintymistä
  • Makeus – yhtä makea kuin sakkaroosi
  • Voimakkaasti viilentävä vaikutus – voimistaa mintun ja hedelmien makua, tehostaa monenlaisten tuotteiden vaikutusta ja lisää niihin raikkautta
  • Soveltuu käytettäväksi monenlaisissa makeisissa, kosmetiikkatuotteissa ja lääkevalmisteissa
  • Sokerittomalle purukumille on hyväksytty suun terveyteen liittyviä terveysväitteitä
  • Ainutlaatuiset hammasterveyttä edistävät ominaisuudet, joiden teho on todistettavissa
  • Luonnollinen kasvipohjainen raaka-aine
  • Antibakteeriset ominaisuudet ja prebioottinen vaikutus
  • Matala glykeeminen indeksi (GI) – nostaa verensokeria hitaasti, sopii diabeetikoille
  • Edistää syljentuotantoa ja auttaa ehkäisemään suun kuivumista
  • Paljon potentiaalia tulevaan tuotekehitykseen