Herkullisen ja huumaavan tuoksuisen artesaanileivän ja -pizzan tekeminen omassa keittiössä on nyt helpompaa kuin koskaan aikaisemmin. Käsin leivonnan ammattilaiset, Fazer Leipurit, ovat yhdessä Fazer Myllyn kanssa kehittäneet kotileipureille helppokäyttöiset jauhot ja jauhosekoitukset. Helpoimmillaan tie tuoreeksi leiväksi tai pellilliseksi herkullisia sämpylöitä tarkoittaa vain veden ja hiivan lisäämistä, sekoittamista ja paistamista kotiuunissa. Fazerin Lahden Myllyssä valmistetut uudet Fazer Leipurit Kaura & Karpalo ja Rouheat Siemenet -jauhosekoitukset sekä Pizzajauho löytyvät kauppojen jauhohyllystä helmikuussa 2021.

Kuluneen vuoden aikana kotileivonnan suosio on kasvanut räjähdysmäisesti. Sosiaalinen media on täyttynyt innokkaiden leipojien jakamista kuvista ja kauppojen jauhohyllyt ovat tyhjentyneet ennätysvauhtia suomalaisten innostuttua leipomisesta.

”Haluamme osaltamme vastata tähän leivontabuumiin ja tarjota kotileipureille inspiraatiota, onnistumisen tunnetta ja herkullisia makuelämyksiä. Kartoitimme kuluttajien kotileivontatarpeet ja selvitimme tarkkaan, mitä he odottavat jauhoilta ja jauhoseoksilta. Kotileipurit arvostavat ja toivovat ennen kaikkea herkullista makua, toimivia reseptejä, kätevää pakkausratkaisua sekä monipuolista käyttöyhteyttä. Tuote- ja konseptitesteissä* saimme erityistä kiitosta tuotteen helppokäyttöisyydestä ja uutuusarvosta, kätevästä pakkauskoosta sekä ennen kaikkea mausta”, kertoo Fazer Leipurit -kotileivontatuotteiden kategoriapäällikkö Jenni Vesalainen.

*Lähde: Kotileivonnan tuote- ja konseptitestit, Foodwest 3-4/2020

Fazer Leipurit Kaura & karpalo leipäjauhosekoitus, 600 g

Terveellistä kotimaista kauraa ja reilusti herkullisia karpaloita (6,9 %) sisältävä leipäjauhosekoitus on tehty helpon leivän ja maukkaiden sämpylöiden valmistukseen. Valmistaminen on vaivatonta – jauhosekoitukseen lisätään vain vesi ja hiiva.

Tämä herkullinen makuyhdistelmä ja miellyttävä suutuntuma hurmaa koko perheen. Yhdestä kaatonokallisesta pakkauksesta valmistuu 1-2 leipää tai pellillinen sämpylöitä. Pakkauksesta löytyvät reseptit auttavat onnistumaan niin yön yli tapahtuvassa pataleivonnassa kuin heti leivottaessa. Kotileipuri voi päättää, valmistaako helpon, rapeakuorisen ja sisältä mehevän pataleivän vai pehmeät ja maukkaat sämpylät.

Jauhosekoitus on valmistettu kotimaisesta viljasta. Tuotteelle on myönnetty Hyvää Suomesta -alkuperämerkki. Pakkauksessa on myös merkintä tuotteen sopivuudesta vegaaniseen ruokavalioon. Kätevän, kaatonokallisen pakkauksen voi kierrättää kartonkikeräyksessä.

Leipäjauhosekoitus sopii myös FODMAP-ruokavaliota noudattaville tuotteen sisältävän Fazer LOFO™ -entsyymin* ansiosta.

* Fazerin patentoima Fazer LOFO™ -entsyymi on maailman ensimmäinen helppokäyttöinen ratkaisu, joka tuo herkulliset leivontatuotteet myös FODMAP-ruokavaliota noudattavien ulottuville. Se vähentää FODMAP-hiilihydraattien määrää leivässä, mutta ei vaikuta leivän makuun tai rakenteeseen. Kaura-karpalo sekä Rouheat siemenet leipäjauhosekoituksissa LOFO™:n käyttö laskee niistä valmistetun leivän FODMAP-pitoisuutta vähintään 30 % verrattuna ilman LOFO™:a valmistettuun leipään.

Fazer Leipurit Rouheat siemenet leipäjauhosekoitus, 600 g

Rouheat siemenet leipäjauhosekoituksesta löytyy makua, rakennetta ja monipuolisia raaka-aineita. Terveellisiä pellavan- ja auringonkukansiemeniä (10,5 %), rouheaa hirssiä sekä kullankeltaisia maissilastuja sisältävä leipäjauhosekoitus on tehty herkullisen leivän ja maukkaiden sämpylöiden valmistukseen. Valmistaminen on vaivatonta – jauhosekoitukseen lisätään vain vesi ja hiiva.

Yhdestä pakkauksesta valmistuu 1-2 leipää tai pellillinen sämpylöitä. Pakkauksesta löytyvät reseptit auttavat onnistumaan niin yön yli pataleivonnassa kuin heti leivottaessa. Kotileipuri voi päättää, valmistaako hän helpon, rapeakuorisen ja sisältä mehevän pataleivän vai pehmeät ja maukkaat sämpylät.

Jauhosekoitukseen on käytetty kotimaista vehnää, kauraa ja ruista eikä se sisällä lisättyä sokeria. Tuotteelle on myönnetty Hyvää Suomesta -alkuperämerkki. Pakkauksessa on myös merkintä tuotteen sopivuudesta vegaaniseen ruokavalioon. Kätevän, kaatonokallisen pakkauksen voi kierrättää kartonkikeräyksessä.

Leipäjauhosekoitus sopii myös FODMAP-ruokavaliota noudattaville tuotteen sisältävän Fazer LOFO™ -entsyymin* ansiosta.

* Fazerin patentoima Fazer LOFO™ -entsyymi on maailman ensimmäinen helppokäyttöinen ratkaisu, joka tuo herkulliset leivontatuotteet myös FODMAP-ruokavaliota noudattavien ulottuville. Se vähentää FODMAP-hiilihydraattien määrää leivässä, mutta ei vaikuta leivän makuun tai rakenteeseen. Kaura-karpalo sekä Rouheat siemenet leipäjauhosekoituksissa LOFO™:n käyttö laskee niistä valmistetun leivän FODMAP-pitoisuutta vähintään 30 % verrattuna ilman LOFO™:a valmistettuun leipään.

Fazer Leipurit Artesaani pizzajauho, 660 g

Artesaani pizzajauhosta valmistuu kätevästi herkullinen pizzapohja, joka ei liiaksi täytteitä tarvitse. Laadukkaat, hienoksi jauhetut kotimaiset vehnäjauhot takaavat onnistuneen ja maistuvan pohjan, jota on erittäin helppo käsitellä ja kaulita.

Yhdestä pakkauksesta valmistuu noin 2-3 pellillistä pizzaa. Pakkauksesta löytyvät ohjeet auttavat onnistumaan. Nostattamalla taikinaa yön yli saat pizzapohjaan vielä enemmän makua. Lisäksi pakkauksesta löytyy herkullisia täytevinkkejä maistuviin pizzoihin.

Pizzajauho on valmistettu kotimaisesta vehnästä, eikä se sisällä lisättyä sokeria. Tuotteelle on myönnetty Hyvää Suomesta -alkuperämerkki. Pakkauksessa on myös merkintä tuotteen sopivuudesta vegaaniseen ruokavalioon. Kätevän kaatonokallisen pakkauksen voi kierrättää kartonkikeräyksessä.


Fazer on sitoutunut kestävään viljelyyn

Fazer Leipurit leipäjauhosekoituksiin ja jauhoihin käytetään omassa myllyssä jauhettua kotimaista viljaa. Fazerin Mylly Lahdessa edustaa alan parasta ammatillista osaamista. Laatu ohjaa kaikkea tekemistämme. Ensiluokkaisten raaka-aineiden lisäksi laatu näkyy ammattitaidossa, toimintatavoissa ja tuoteinnovaatioissa.

Fazerin tavoitteena on, että vuoteen 2025 mennessä kaikki sen kuluttajatuotteissa käyttämä vilja täyttää kestävän viljelyn periaatteet. Fazerin kestävän viljelyn periaatteet sisältävät kymmenen konkreettista toimintatapaa, joilla pyritään pitämään ravinteet kasvien käytössä pellossa ja poissa vesistöistä. Tavoitteena on hillitä vesistöjen rehevöitymistä, suojella luonnon monimuotoisuutta ja minimoida kemikaalien käyttöä.


Lisätietoja

Fazer Leipurit -kotileivontatuotteet & Fazer ALKU -tuotteet, Kategoriapäällikkö Jenni Vesalainen, Fazer Finland Oy, Fazer Mylly, jenni.vesalainen@fazer.com, puh. 040 720 2129

Viestintäpäällikkö Taina-Lampela Helin, Fazer-konserni, taina.lampela-helin@fazer.com, puh. 040 668 4600

Fazerin mediapuhelin palvelee arkisin kello 8-16, puh. 040 6682 998, media@fazer.com

Fazer Leipurit -verkkosivut: https://www.fazer.fi/tuotteet-ja-asiakaspalvelu/tuotemerkit/kotileivonta/

Painokelpoiset tuotekuvat: www.fazergroup.com/pictures - Media_Press - Fazer_Leipurit kotileivonta_Novelties_February_2021


Fazer Myymäläleipomot

Fazer Myymäläleipomoissa artesaanileivät leivotaan paikan päällä käsin, oman myllyn kotimaisista jauhoista. Myymäläleipomot tunnistaa Fazer Leipurit -nimestä, ja ne sijaitsevat kauppojen sisällä erillisinä leipomoina. Fazerilla on tällä hetkellä 106 myymäläleipomoa ympäri Suomen, ja ne työllistävät noin 600 artesaanileipuria.

Fazer-konserni

Ruokaelämyksiin keskittyvänä yrityksenä Fazer mahdollistaa jokaiselle päivän parhaista hetkistä nauttimisen. Kun Karl Fazer avasi ensimmäisen konditoriansa Helsingin Kluuvikadulle vuonna 1891, hänen missionsa oli tehdä ruokaa, jolla on merkitys: tuottaa ilon hetkiä ihmisille ympärillään. Matkalla Kohti täydellisiä päiviä Fazer luo uusia makuja, perinteitä ja ruokaelämyksiä. Luottamalla vankkaan perintöönsä, kuluttajalähtöisyyteen ja innovaatioihin, Fazer kehittää tulevaisuuden vastuullisia ruokaratkaisuja. Haluamme ihmisten kokevan pohjoisen taian. Keskitymme kuluttajatuotteisiin. Fazerilla on toimintaa kahdeksassa maassa ja vientiä noin 40 maahan. Fazer-konsernin liikevaihto vuonna 2019 oli 1,1 miljardia euroa ja yrityksessä työskentelee lähes 9 000 henkeä. Fazer noudattaa liiketoiminnassaan eettisiä periaatteita, jotka pohjautuvat yrityksen arvoihin ja YK Global Compactin periaatteisiin.

Northern Magic. Made Real.