Fazer Myllyn tuotantoprosessi auditoidaan vuosittain ulkopuolisen ja alalla kansainvälisesti tunnetun sertifioijan toimesta. American Institute of Baking (AIB) on valittu suorittamaan nämä vuosittaiset auditoinnit. AIB-sertifikaatin lisäksi Fazer Myllyllä on Halal, Kosher, OHSAS, FSSC 22000 ja luomutuotannon sertifikaatit.

Auditointiohjelman tavoitteena on taata Fazer Myllyn tuotantoprosessin jatkuva kehitys. Auditointien aikana kiinnitetään huomiota erityisesti tuoteturvallisuusprosesseihin ja myös mm. jäljitettävyysprosessit testataan tarkasti. Lue lisää AIB:n toiminnasta täältä.

Laatutietoinen ja asiakaslähtöinen lähestymistapamme on saanut tunnustusta: Fazer on saavuttanut erinomaisen tuloksen AIB:n auditoinneissa jo useana peräkkäisenä vuotena. Fazer Mylly on myös saavuttanut ennätysmäärän erinomaisia arvosanoja riippumattomissa asiakastyytyväisyyskyselyissä, joita tehdään säännöllisesti.

Jäljitettävyys

Jäljitettävyys on osa Fazer Myllyn systemaattista laatuprosessia. Tiukat jäljitettävyysperiaatteemme takaavat tuotteiden puhtauden ja turvallisuuden sekä lopputuotteen herkullisen maun.

Fazer Myllyllä kaikki raaka-aineet ovat jäljitettävissä askeleen eteenpäin ja taaksepäin. Käytännössä tämä tarkoittaa, että kaikkien raaka-aineiden alkuperä on tunnettu ja että tiedetään, mihin tuotteisiin Fazer Myllyn raaka-aineita on käytetty.